fc2ブログ
あそう栄作の“みんな、どげえかえ”

手前味噌

  2月24日(土) 月光仮面登場の日

 実家で朝を迎えた。
 蠟梅は散り、紅梅もほぼ散り、豊後梅が咲き始めた。

 そんな中、私は昨日に続き、田の高い法面の草の処理を続けたが、母は、自家栽培の大豆から味噌づくり。
 すべて自家製、塩麹だけだから減塩で体には最高。

 これこそが、本当の「手前味噌」!
 これで作ったみそ汁に、具材もすべて自家製の野菜が入ると最高に美味んだな!
 出来るのが楽しみ。

プロフィール

Eisaku Aso

昭和37年1月20日生
大分県議会議員
(第73代大分県議会議長)
>>詳しいプロフィールはこちら

カテゴリー

最近の記事

月別アーカイブ

リンク

ブログ内検索